Якщо ви не вегетаріанець і не член «Грінпісу»,

то можете сміливо приготувати печене порося

Беремо: порося середньої вгодованості (неодмінно); горілку 1/2 склянки (якщо кухар недосвідчений, краще склянку); сіль 1 чайну ложку (не більше!); масло вершкове розтоплене 1/2 склянки (якщо точно відміряєте); гречану кашу розсипчасту з цибулею 5 склянок (якщо після горілки правильно порахуєте); яйця 5 круто зварених (без політичного підпідтексту); огірок солоний з діжки і скальпель (підійде і кухонний ніж).

Порося натираємо горілкою з сіллю. Якщо перцівки шкода, можна заощадити (на поросяті!). Укласти жертву на деко (животом донизу), ніжки простягнути. Полити розтопленим маслом і поставити в сильно розігріту духовку. Коли порося зарум’яниться, вогонь зменшити. Поливаючи бідолаху кожні 10 хвилин стікаючим з нього соком, довести до готовності.

Вам ще охота морочитися з гречкою? І так зійде! Сподіваємося, ви зрозуміли: огірок має відношення виключно до горілки. А яйця... Використайте як хочете (без політичного підтексту!).

Мал. Олексія КУСТОВСЬКОГО.