Кулінарному витвору — бублику виповнилося триста років. Він з’явився на світ як данина вдячності королю Польсько-Литовського князівства Яну Собеському, який дав відсіч туркам, що наступали на Австрію. На честь короля, блискучого наїзника, один пекар спік копію його стремена. Вийшла булочка з діркою посередині.
Німецькою мовою стремено — «бейгл». Так дістав свою назву цей дірявий кулінарний витвір.
