Голос Украины - Склюет ли курица свинью?

Этот вопрос стал актуален с тех пор, как правительство сообщило об интервенции дешевых американских куриных окорочков на украинские рынки. Обещание насытить прилавки курятиной за 13,5 гривни за килограмм вызвало неоднозначную реакцию.

Можно порадоваться за покупателя. Ведь постоянный рост цен на птицу уже давно вывел ее из разряда самого дешевого продукта. Поэтому заокеанские родственники нашей хохлатки призваны не только согнать заоблачную цену с нее, но и сбить непомерные аппетиты владельцев птицефабрик. Но стало понятным, что залетная курица превратилась в угрозу домашним свиньям и бычкам.

Секрет прост. Уже теперь себестоимость выращивания свинины дотягивает до предложенной реализационной цены на окорочка. К тому же постоянное повышение стоимости практически всех сырьевых составляющих животноводческой отрасли подталкивает к дальнейшему росту цены на мясо. На этом фоне конкурировать с заграничным продуктом просто нет смысла. Следовательно, отечественная животноводческая отрасль, которая и до этого переживала непростые времена, просто загнана в тупик. Почувствовали это и аграрии Хмельнитчины. В хозяйствах области производство мяса только за пять месяцев уменьшилось на 1,2 тысячи тонн. Причем спад этот коснулся не только говядины и свинины, но и птицы. Как следствие, за это же время производство молока упало более чем на 10 тысяч тонн, а яиц — почти на 25 миллионов штук. Если и в дальнейшем отрасль будет «развиваться» такими темпами, то до конца года спад будет еще заметнее. Надеяться, что рынок наполнится дешевым отечественным мясом, молоком и яйцами — дело напрасное.

Тем более, что серьезную конкуренцию им уже составила продукция мясокомбинатов. Едва ли не впервые наблюдается парадоксальная ситуация, когда цены на колбасы и мясопродукты равняются рыночным ценам на мясо, а отчасти стали и ниже их. Во все времена было наоборот.

Переработчиков, оказывается, выручило дешевое мясо из госрезерва. Три мясоперерабатывающих предприятия области еще раньше согласились получать оттуда дешевую свинину. Теперь, когда появится возможность брать недорогую курятину, от нее, разумеется, тоже не откажутся. О давней народной мудрости, что из дешевой рыбки плохая уха, похоже, стали забывать.

Поэтому сегодня пенсионер и безработный могут порадоваться тому, что сэкономят пару гривен на килограмме окорочков. А вот что будут платить завтра за килограмм сала или говяжьих ребер, остается под большим вопросом. Впрочем, отыскать очень дешевое и не весьма качественное мясо в закромах мировых рынков не так уж и сложно. Ибо всегда найдется тот, кто предложит небогатому украинцу такой продукт.

Хмельницкая область.