Голос Украины - Производство картофеля перекочевало в частный сектор...

За годы независимости общая картина производства второго хлеба — картофеля, как принято его считать, в государстве почти не изменилась. Заготовляем его до полутора центнера на душу при норме 120 кг; крепко засели мы и на отметке средней урожайности (120 — 130 ц/га) и не уменьшили общей посадочной площади (полтора миллиона га).

Казалось бы, все отлично, можно жить и не тосковать. Однако это лишь на первый взгляд так, ведь к старым проблемам прибавляются новые. Именно о них преимущественно и шла речь на Международной научно-практической конференции «Состояние, проблемы и перспективы развития отрасли картофелеводства в Украине», состоявшейся в Институте картофелеводства Украинской академии аграрных наук (УААН), что в поселке Немешаево на Киевщине.

Но прежде чем перейти к обсуждению актуальных проблем отрасли ученые и представители власти открыли перед фасадом Института картофелеводства памятный знак этому растению. Так вот теперь перед входом в институт на высоком бетонном столбе-постаменте красуются несколько скльптурных клубней (автор — архитектор Николай Крыжановский), которые будут вдохновлять, как отмечали ораторы, ученых и практиков на новые свершения.

Что касается проблем отечественного картофелеводства, подчеркнул на конференции заместитель министра аграрной политики Сергей Мельник, то их в последнее время не стало меньше, и большинство из них не новые. Если еще 10—15 лет назад отрасль внедряла интенсивное производство продукции на больших площадях, строились современные картофелехранилища, мелкие клубни на заводах перерабатывали на крахмал, закупали немало новой техники, выделяли значительные суммы на селекцию и сортообновление, то нынче об этом можно только вспоминать. Ведь сегодня почти на 98 % площадей эту культуру выращивают и обеспечивают ее валовой сбор в частном секторе.

Нынче люди сами выращивают и обеспечивают себя вторым хлебом. Поэтому и не удивительно, как отметила на конференции заведующая лабораторией защиты растений этого института Галина Каражбей, имеем большие потери продукции. В частности, шесть процентов недобора лишь из-за колорадского жука, восемь — из-за грунтовых болезней, двадцать процентов при ее сборе и хранении и т. п.

Институт картофелеводства УААН — один из почти двадцати научных учреждений аграрной академии в этом месяце отметил свое сорокалетие. Институт, как сказал его директор Анатолий Бондарчук, немало делает для того, чтобы в отрасли было меньше проблем. Главным вкладом ученых, наверное, можно считать то, что из 74 сортов клубней, занесенных в Государственный реестр растений страны, 52 — выведены в системе Аграрной академии наук. Выведены такие сорта клубней, которые отличаются не только высокой урожайностью и стойкостью к болезням, но и хорошо сохраняются, имеют замечательные вкусовые качества. Есть и отечественные сорта, которые можно в наших климатических условиях выращивать два раза в год. А картофель Бородянский розовый, например, два года назад занесен в каталог сортов растений Европейского Союза. Урожайность сортов «Серпанок» и «Явір» в прошлом году на отдельных участках достиг уровня лучших мировых — 470 и 474 ц/га соответственно, а среднеспелый сорт Славянка в агрофирме «Киевская», что в селе Маковище Макаровского района Киевщины, при капельном орошении дал свыше 1000 ц/га.

О возможностях одного из будущих сортов, с которым вместе с участниками конференции познакомились на исследовательском поле Института картофелеводства, разговариваю с авторитетным ученым, создавшим известную в мире свою научную школу, — заведующим отделом селекции этого учреждения, д. с. н., профессором Андреем Осипчуком.

— Андрей Антонович, на исследовательском участке показали образцы растений, рассчитанные на урожай 700 ц/га. Что это за сорт, а главное — когда его увидим на полях?

— Это пока не сорт, а селекционный номер, который выращиваем на площади одна-две сотки. В нем использовано восемь видов разных растений, в том числе и некоторых диких. Он действительно способен порадовать высоким урожаем, ведь в прошлом году в обычных условиях, без орошения, показал такой результат. Но у нас и без него уже есть сорта, которые дают по 500—600 ц/га. Это — «Скарбниця», «Поліське джерело», «Дорогинь», «Звіздар» и некоторые другие. Так вот не надо ждать новых, а работать с готовыми...

Спрос на картофель в мире с каждым годом лишь будет возрастать. Ведь наступает глобальное потепление, из-за чего нынче, по данным ООН, в мире голодает 50 млн. людей. Наверное, именно поэтому Генеральная ассамблея ООН нынешний год объявила годом картофеля. А полностью удовлетворить этот спрос можем и мы. Тем паче, что выгодно в наших широтах выращивать эту культуру. Особенно при урожайности 130 и более центнеров с гектара.

Интересуюсь у участника конференции Николая Луценко, заведующего одним из 19 опорных пунктов Института картофелеводства в Украине, — Макаровского, в селе Королевка на Киевщине, насколько выгодно заниматься этой трудоемкой культурой. Речь идет, кстати, о селе, средней школе которого «Голос Украины» в свое время подарил несколько компьютеров со вспомогательным оборудованием.

— За двенадцать лет существования наш опорный пункт, который действует на базе СПК «Россия», — говорит Николай Владимирович, — не был в убытках. За это время мы размножили и сдали в производство много селекционных сортов института. Мы также работаем с лучшими зарубежными фирмами, сравниваем их и наши сорта. Но преимущество отдаем отечественным, потому что они более выносливы в наших условиях и меньше вырождаются. А картофель выращивать даже в это пореформенное время не только выгодно, а очень выгодно. Если ее правильно выращивать и иметь урожай 180 ц/га и выше, она может быть рентабельной на 90—100 процентов.

— А как у вас с урожаем и на какой площади выращиваете?

— В прошлом году у нас вышло по 236 ц/га, а выращиваем на 100 га, из них селекционное размножение, то есть первичное семеноводство, — на 12 га. Остальное — суперэлита и элита для реализации...

— Столовые или промышленные сорта разводите, о которых вспоминали на конференции?

— Такого понятия, как «столовые или промышленные» сорта, нынче нет, они все — универсальные. Есть сорта картофеля, которые пригодны и для питания, и для промышленной переработки. Это те, у которых высокий процент крахмала и хорошие вкусовые качества.

— Промышленная переработка клубней в нашей стране — это преимущественно производство чипсов, — говорит председатель СПК «Россия» Владимир Мережко. — Почти каждый сорт годится для приготовления кушаний и производства чипсов, хотя для последних есть и отдельные сорта...

В России и Беларуси в этом деле такие же проблемы, как и у нас. Доктор наук из РФ Виктор Старовойтов сказал, что россияне, как и украинцы, очень много употребляют картофеля и мало перерабатывают, хотя в России в два раза больше валовой сбор, чем в США. Беларусь, для которой картофель более важен как второй хлеб, чем для Украины, заметил ученый из этой страны Иван Колядко, больше всего усилий и средств направляет на выведение новых сортов клубней, выращивание их в финских теплицах и на техническое оснащение отрасли.

С критическим анализом некоторых аспектов работы коллектива института и конкретными предложениями ученым-картофелеводам выступил академик-секретарь отделения региональных центров УААН Игорь Гринник. Из 14 стран мира, возглавляющих список стран—производителей картофеля, заметил он, по уровню ее урожайности мы занимаем весьма скромное место. Не может удовлетворять и то, что коллектив института работает лишь в 2/3 областей Украины, что нет научного сопровождения по выращиванию этой культуры во всех областях страны. Картофелеводство должно здесь ориентироваться на зерновую отрасль, которая использует в стране свыше 200 научно-исследовательских полигонов. Очень важным, по мнению академика-секретаря, является и то, что ничего нового здесь мы не дали нашим соседям — России и Беларуси, которые используют преимущественно два наших сорта клубней — Луговскую и Кобзу, выведенные еще в советские времена.

Участники конференции в завершение работы приняли решение, в котором сосредоточили внимание ученых и практиков этой важной отрасли на необходимости объединения усилий по выполнению научно-технической программы (НТП) «Картофелеводство», которой предусмотрено преодоление многих проблем. Правда, это можно сделать, подчеркивали участники конференции, лишь при одном условии: если в этом будет заинтересовано и государство и надлежащим образом профинансирует отрасль.

Киевская область.