Его строили полтора года. Совладелица предприятия Татьяна Борисенко поделилась: она родом из Шевченко и уже давно мечтала открыть в селе производство натуральной продукции с применением технологии, исключающей возможность ее подделки. И это наконец произошло.

Сейчас в цехе перерабатывают за сутки тонну сырья, но мощности нового производства рассчитаны на три тонны. Поэтому соседние хозяйства получили мотивацию увеличить производство молока.

Продукцию выпускают под торговой маркой «O’BEREG». Кроме твердых сыров, это йогурт, сметана, сливочное масло и т. д.