Для их приготовления возьмите: пару небольших молодых кабачков, несколько яиц, 5—7 столовых ложек муки, соль и молотый перец по вкусу, растительное масло.

Кабачки потрите на крупной терке, добавьте предварительно сбитые яйца, соль, перец, муку. Все хорошо перемешайте и жарьте на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

Фото автора.