Приголомшуюча інформація: сьогодні тіньовий ринок хліба в Україні становить 60 відсотків. Це означає, що лише третину хлібобулочних виробів виготовлено легально. Усе решта зроблено невідомо ким, незрозуміло де з порушенням технологій і з неякісних і прострочених інгредієнтів. Коротше кажучи — сірим ринком. Фахівці стверджують, що виробники цих 60 відсотків контрафакту і фальсифікату формують свій ринок борошна і сировини, а вся їхня продукція правдами-неправдами займає місце якісних — непідроблених — товарів на полицях магазинів. У їх собівартості немає ПДВ, інших податків, але ж ми їх платимо! Вони осідають у кишенях ділків. На думку експертів, це дуже серйозна проблема, насамперед для споживачів. Хочеться вірити, що на тлі інших у держави «дійдуть руки» і до цієї проблеми.
Андрій КУЖЕЛЬ.
Київ.
