Про це повідомила керівник відділу маркетингу львівського гуртового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» Тетяна Попович.

Рекордсменом зі зростання ціни за рік стала картопля, яка порівняно з початком 2023 року подорожчала в 3,5 раза, і нині гуртова вартість цього овочу становить 14—15,5 грн/кг. Буряк та капуста коштують 10—11 грн за кг, що на 20% дорожче, ніж минулого року.

«Водночас морква сьогодні коштує 10—11 грн за кг — на 48% дешевше, ніж в січні минулого року. Цибуля також порівняно з минулим роком подешевшала більш ніж удвічі та коштує 11,5—12,5 грн за кг», — розповіла представниця ринку.

Експертка пояснює, що такі падіння є результатом надлишкових обсягів — перевиробництва моркви й цибулі. Також сповільнений попит вплинув на цінову ситуацію.

Натомість, за словами Попович, підвищення цін на деякі овочі насамперед пов’язане із високими витратами на зберігання та транспортування, а також з підвищеними тарифами на електроенергію для виробників та вартістю пального.

«Якщо порівнювати ціни із попереднім тижнем, ситуація навіть більш ніж стабільна. Навіть по картоплі, яка б’є всі цінові рекорди, зростання ціни було в межах 1,5%, капуста та морква подешевшали на 5%, а буряк та цибуля залишилися на тому ціновому рівні, як і в останній тиждень грудня», — констатує експерт.

На думку Попович, до кінця зими критичного зростання цін не очікується. Залежно від виду овочів цінове зростання може бути в межах 2—7%.

«Однак слід зазначити, що будь-який прогноз має ступінь невизначеності, і актуальні ціни можуть відрізнятися залежно від низки обставин, що змінюються. Важливо враховувати загальні економічні умови в країні, які можуть впливати на ціни на продовольчі товари, погодні фактори», — наголосила експертка.

У новому році в українських супермаркетах встановилися нові ціни на крупи та макарони. При цьому більшість товарних позицій порівняно із груднем подешевшали.

У грудні середня ціна кілограма гречаної крупи становила 29,48 грн, а в січні вона подешевшала до 28,92 грн/кг.

Вартість пшона також знизилася: крупа у кілограмовому пакуванні подешевшала з 33,08 грн до 32,73 грн, а в пакуванні 900 грамів — з 17,65 грн/кг до 16,90 грн/кг.

Подешевшав у січні пропарений рис — з 63,80 грн/кг до 60,97 грн/кг, а ось довгий став дорожчим — з 71,34 грн/кг до 72,96 грн/кг. Також підвищилася вартість круглого рису — з 74,39 грн/кг до 85,07 грн/кг.

Трохи подорожчали й макаронні вироби. Середня ціна у грудні була на рівні 26,93 грн/кг, а в січні досягла — 27,52 грн/кг.

Тепер про екзотику, яка вже ні для кого не є дивиною! Йдеться про апельсини, мандарини та банани. Вони у січні продовжують дорожчати.

Як переконують експерти, ціни на апельсини на початку січня 2024 року зросли з 74,04 грн/кг до 87,40 грн/кг. Зокрема, фрукти з Туреччини подорожчали з 59,64 грн/кг до 62,90 грн/кг.

А ось вартість апельсинів преміум підскочила майже на 10 гривень, до 80,95 грн/кг.

Мандарини подорожчали з 56,34 грн/кг до 62,93 грн/кг. Клементин, навпаки, знизився в ціні з 95,62 грн/кг до 72,90 грн/кг.

Своєю чергою, середня вартість бананів зросла в ціні з 61,53 грн/кг до 63,17 грн/кг.

Насамкінець... зіронізуємо. А може не слід би було оголошувати про зростання прожиткового мінімуму, то й ціни лишалися б на місці?