Це програма підвищення кваліфікації всіх, хто причетний до організації харчування у закладах освіти: для керівників закладів дошкільної, загальної середньої та спеціальної освіти, а також представників органів управління освітою.
Курс охоплює такі теми:
- Етапи та завдання реформи шкільного харчування;
- Принципи та вимоги до організації харчування в закладах освіти;
- Впровадження системи НАССР, дотримання норм безпечності та гігієни;
- Особливості формування меню, організація роботи буфету, облік і контроль якості;
- Проведення закупівель та робота з постачальниками;
- Комунікація з батьками, учнями та громадою щодо здорового харчування.
Слухачі отримають сертифікат про підвищення кваліфікації (30 годин/1 кредит ЄКТС), конспекти та додаткові матеріали, що допоможуть застосувати знання у школі чи дитячому садку своєї громади.
Серед спікерів курсу — представники Міністерства освіти і науки України, Швейцарсько-українського проєкту DECIDE, Команди реформи шкільного харчування, закупівельники, нутриціологи, управлінці та інші експерти, серед яких: Валентина Полторак, Ірина Шумік, Євген Клопотенко, Дмитро Соловей, Марія Міщенкова, Орест Степаняк та інші. Курс відкривають вітальні звернення першої леді України Олени Зеленської та міністра освіти і науки України Оксена Лісового.
Відеокурс підготовлено Швейцарсько-українським проєктом DECIDE — «Децентралізація для розвитку демократичної освіти», що впроваджується в Україні консорціумом у складі ГО DOCCU та PH Zurich за підтримки Швейцарії, у партнерстві з Міністерством освіти і науки України, Командою реформи шкільного харчування, ДУ «Професійні закупівлі», ГО «Національна асоціація громадського харчування», ГО «Культ Фуд», майданчиком електронних аукціонів Е-Тендер у межах реалізації реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською.
Пресслужба Апарату Верховної Ради України.
