Проте галузь адаптується, переміщуючи виробництво та намагаючись зберегти обсяги виробництва молока та молочних продуктів, — повідомляють у Комітеті з питань аграрної та земельної політики.
Так, за аналітичними даними Асоціації виробників молока, господарства усіх категорій у червні 2025 року виробили 657 тис. тонн молока-сировини. Молочно-товарні ферми (МТФ) Західної України компенсують скорочення надою у східних та південних областях внаслідок військових дій.
У червні 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 39%, а господарств населення — 61%.
Підприємства виробили 257,7 тис. тонн молока-сировини в червні 2025 року, що на 12,4 тис. тонн менше (-4,6%) порівняно з травнем 2025 року, але на 5 тис. тонн більше (+2%) порівняно з червнем 2024 року.
У січні-червні 2025 року МТФ виробили 1,56 млн тонн молока-сировини, що на 63 тис. тонн більше (+4%) поріняно з минулорічнм періодом.
У господарствах населення обсяги надою в червні 2025 року становили 400 тис. тонн молока, що на 16 тис. тонн менше (-14%) порівняно з травнем 2025 року і на 53 тис. тонн менше (-12%) порівняно з червнем 2024 року.
У січні-червні 2025 року присадибний сектор виробив 1,82 тис. тонн молока-сировини, що на 242 тис. тонн менше (-12%) порівняно з минулорічним періодом.
Зазначається, що обсяги виробництва молока найбільше наростили сільгосппідприємства у Львівській області (+21%), Закарпатській області (+20%), Хмельницькій області (+17%), Миколаївській області (+13%) та Тернопільській області (+10%) порівняно з минулорічним періодом.
Як зауважують аналітики Асоціації, темпи приросту виробництва молока-сировини в промисловому секторі України з початку 2025 року були одними з найкращих у Європі та світі. Зокрема, ЄС у січні—травні скоротив обсяги надою на 0,7%, Нова Зеландія збільшила виробництво молока-сировини на 1,1%, а США — лише на 0,5%. МТФ наростили обсяги виробництва молока попри російські ракетно-бомбові удари, релокацію і зростання виробничих витрат.
У січні-червні 2025 року МТФ наростили обсяги виробництва молока-сировини в 14 областях. Лідерами за обсягами виробництва молока-сировини залишаються області центру та півночі України. Однак найбільші обсяги зростання виробництва молока-сировини спостерігаються у Львівській, Закарпатській та Хмельницькій областях, що пов’язано з будівництвом нових МТФ на заході України. Вони компенсують скорочення надою у східних та південних областях внаслідок воєнних дій.
Аналітики зауважують, що обсяги виробництва молока-сировини на МТФ в Україні стримує неготовність молокопереробних підприємств купувати його за справедливою закупівельною ціною в умовах зростання виробничих витрат фермерів.
Невизначеність на ринку також стримує МТФ від суттєвого нарощення обсягів надою в перспективі. Після відміни Єврокомісією в червні автономних торговельних заходів (АТЗ), Україна та ЄС переглянули торгову угоду, погодивши нові квоти на експорт української молочної продукції за умови поступового переходу до стандартів ЄС до 2028 року.
Пресслужба Апарату Верховної Ради України.
Фото з відкритих джерел.
