Датські вчені виявили, що шкода, яку алкоголь завдає організмові, визначається не так загальною дозою, як нерівномірністю його вживання.
Французи, наприклад, п’ють щодня й потроху, тому й живуть довше за англійців, котрі серед тижня утримуються від випивок, зате в п’ятницю й суботу з верхом надолужують згаяне. В Англії та Північній Ірландії піддослідним з таким ритмом регулярно вимірювали тиск і виявили, що він росте з понеділка до п’ятниці, знижуючись на вихідні. А французи, випиваючи щодня по парі келихів вина, дивували тонометр завидною сталістю. Як повідомляє Копенгагенський центр дослідження алкоголю, найдовше живуть чоловіки, які рівномірно вживають протягом тижня від 14 до 20 доз алкоголю. Серед жінок довгожительками виявилися ті, хто випиває по 7-13 доз алкоголю на тиждень.
При цьому дозою алкоголю вважається келих пива (400 мл), келих вина (150 мл) або чарка міцного спиртного (50 мл).
