У селі Верба Дубенського району Рівненщини працює равликова ферма. VerbaraVLyk2020 - одна з лідерів з розведення та постачання равликів у торгову мережу України, також продукцію експортують у 14 країн. Загалом на фермі вирощують понад 20 тонн равликів за сезон.
Начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль відвідав равликове господарство.
На знімку: співвласниця ферми Юлія Хоміцька розповідає начальнику РОВА Віталію Ковалю про ферму.
"Підприємство не лише не зупинилося під час війни, а й збільшило випуск продукції на 40%. Важливо, що підприємці у такий непростий час працюють над розвитком свого бізнесу, що зі свого боку розбудовує Рівненщину, забезпечує надходження в бюджет", - зазначив Віталій Коваль.
Співвласниця ферми Юлія Хоміцька живе своїм бізнесом: "Я народилася у Вербі. А ферма розташована поруч з будинком бабусі. Щодня обходжу равликові поля, спостерігаю за ростом. Розводимо та реалізуємо равликів сімейства Helicidae, роду маленькі і великі сірі. До речі, ікру їстівних равликів називають "Перли Афродіти".
У господарстві працюють над освоєнням нових напрямів. Паралельно з вирощуванням на фермі займаються їхньою переробкою. Равликове м'ясо багате на вітаміни та мікроелементи, тому воно популярне серед прихильників здорового харчування. Також равликовий слиз використовується в косметології.
Тож власники не розширюють ферму - розпочали розводити фазанів. На сьогодні вже є 13 сімей.
Ще один з напрямів діяльності - гастротуризм: у господарстві проводять екскурсії та квести фермою, організовують майстер-класи та тури з дегустацією продукції власного виробництва.
Рівне.
Фото прес-служби РОВА.
