Галушки місцевий люд шанує з давніх-давен, не випадково вони й називаються полтавськими. Свого часу в місті поруч із музеєм-садибою Івана Котляревського встановили пам’ятний знак полтавській галушці. Тому й традиційне свято галушки, яке в середині червня проводять у Полтаві, стало таким популярним. Ось і цього разу на Івановій горі — майдані поблизу згадуваного вже пам’ятника галушці, як то кажуть, яблуку ніде було впасти. А ось галушкам місце знайшлося! До свята виробники приготували понад 5 тисяч галушок 20 «сортів» — з м’ясом, сиром, печінкою, картоплею зі шкварками, солодощами тощо... Таким чином вони взяли участь у конкурсі «Полтавська битва кухарів», головою журі якого був Борис Галушко — заступник голови облдержадміністрації.На знімку: під час свята.
Фото автора.
