Інституту виноградарства і виноробства імені   В. Таїрова указом Президента України надано статус Національного наукового центру. Щоправда, заклад і до цього вів комплексні наукові дослідження. А тепер горизонти його діяльності розширюються. Пріоритетними напрямами роботи Національного наукового центру визначено дослідження з перспектив розвитку виноградарства й виноробства, розширення асортименту і підвищення генетичного потенціалу сортів та клонів винограду з високими адаптивними якостями тощо.