У селі Поляни Жовківського району відкрито сімейну молочну ферму. Руслан Сало з донькою Надією утримуватимуть 20 корів.
Як розповів начальник управління департаменту агропромислового розвитку Львівської ОДА Ігор Вус, така практика дасть змогу не лише створити додаткові робочі місця, а й розвивати виробництво продукції з вищою доданою вартістю.
Сім’я Сало стала учасницею проекту «Розвиток молочного бізнесу в Україні», який підтримується і фінансується урядом Канади. Завдяки цьому вдалося вивчити досвід інших виробників та отримати за рахунок гранту устаткування для молочної ферми. Надія Сало у Нідерландах вивчала технологію виготовлення сирів. У майбутньому планує не тільки розвивати виробництво молока, а й налагодити його переробку. Минулого місяця вже закупили десять племінних високопродуктивних нетелей джерсейської молочної худоби з Данії.
Як повідомила прес-служба ОДА, у відкритті ферми взяв участь президент благодійної фундації з Канади Гейтан Жордуен, який поділився власним фермерським досвідом і високо оцінив ефективність сімейних молочних ферм.
